营养指导方案源自：医院
(一)急性胰腺炎急性胰腺炎发作期严格禁食。待腹痛症状减轻,肠鸣音恢复,血淀粉酶降至正常时可给予纯糖流食如果汁、米汤、藕粉、杏仁霜、菜汁等;待适应后,在此基础上适当增加米糊、蛋清等;缓解后给予无脂肪或极低脂肪的半流食物如米粥、素面片、挂面、馒头、细软蔬菜和水果。长期不能进食者通过鼻饲管、鼻空肠管开始给予肠内营养,营养制剂从氨基酸或短肽型低脂要素膳逐渐过渡到整蛋白型营养制剂(咨询营养科医生或技师)。忌用引起胃液及胰液分泌的食物如肉汤、鱼汤、牛奶、豆浆、蛋黄等食物。
(二)慢性胰腺炎慢性胰腺炎急性发作期的营养支持同急性胰腺炎。病情稳定,逐步过渡到口服饮食后,供给低脂高碳水化合物膳食。
主要饮食原则:
●多选用易于消化的糖类如蔗糖、红糖、蜂蜜等,碳水化合物为热量主要来源,可供给克以上。
●脂肪摄入量,可从严格限制(20g/日)过渡到中度限制脂肪膳食(0g/日),病情好转患者能耐受时,可给以轻度限制脂肪膳食(50g/日)。必要时采用中链甘油三酯取代部分长链甘油三酯。在烹调方法上多用蒸、煮、炖、烩等少油的烹调方法。
●少量多餐,每日次或5次。忌暴饮暴食。选用细致、易消化、清淡的食物。少用胀气食物如萝卜、洋葱、干豆等,避免刺激性食物,忌用肥肉、动物油、油炸食品等脂肪多的食物;忌饮酒。
●如出现糖尿病,应按糖尿病的营养治疗原则处理,但应注意脂肪和膳食纤维量不宜过高。
(三)饮食误区1、病情好转之后能够继续饮酒
这是一个重大误区,平素酗酒的人由于慢性酒精中毒和营养不良而致肝、胰等器官受到损害,抗感染的能力下降。又可因一次酗酒而诱发急性胰腺炎。
2、恢复了大吃大喝暴饮暴食会导致胃肠功能紊乱,使肠道的正常活动及排空发生障碍,阻碍胆汁和胰液的正常引流
贫血的营养治疗(一)缺铁性贫血
总原则是在平衡膳食中增加铁、蛋白质和维生素C的供给量。
1、增加铁的供给量。
建议多摄入含铁丰富的食物,如动物血、肝脏、瘦肉等动物性食物，以及黑木耳、红枣、葡萄干等植物性食物。适量摄入铁强化食物或在医生的指导下补充小剂量的铁剂(10mg/d-20mg/d),同时,注意多摄入富含维生素C的蔬菜、水果。
2、增加蛋白质的供给量。
按每日每公斤体重约1.5g供给。有些动物性蛋白质,如肉、内脏、血中所含的蛋白质在消化过程中所释放的氨基酸和多肽可与非血红素铁结合,形成可溶性、易吸收的复合物,有促进非血红素铁吸收的作用。
3、增加维生素C的供给量。
膳食中添加维生素C可使铁的吸收率提高5—10倍,新鲜蔬菜和水果是维生素C的良好来源。
、减少抑制铁吸收的因素。
鞣酸、草酸、植酸、磷酸等均有抑制非血红素铁吸收的作用。
(二)巨幼红细胞性贫血又称营养性大细胞性贫血,主要是由于维生素B12和(或)叶酸的缺乏所引起的。
营养治疗原则与要求:总原则是在平衡膳食的基础_上多提供富含蛋白质、铁、维生素B12、叶酸和维生素C的食物。
肝脏类，肉类、豆类发酵制品(腐乳、豆豉等)是维生素B12的主要食物来源。肝脏类及绿叶蔬菜是叶酸的主要食物来源。肝脏类也是含铁丰富的食物。值得注意的是,叶酸和维生素C都很容易被热破坏,故选择合适的烹调方法很重要。
常见误区
误区一:多吃红枣可以补血吗纠正:红枣一直以来被奉为“补血圣品”,但是单纯多吃红枣并不能补血,鲜枣富含晒干成红枣后,所含有的维生素C会随水分流失,而且其中含有的铁也是植物性铁,其铁含量和吸收率都不如动物性铁。
那么,哪些食物富含动物性铁呢？动物血、动物肝脏及鱼肉、畜肉、禽肉类。
误区二:吃菠菜可以补血吗纠正:很多人一提到补血都建议多吃菠菜,这种说法存在误解。
菠菜的确含有丰富的类胡萝卜素、维生素C,所含有的铁是吸收率较低的植物性铁,而且菠菜中所含有的植酸还会干扰铁的吸收。因此，不可盲目的认为菠菜可以补血。还是应该咨询营养医生,并完善相关检查。
误区三:如果血常规的化验单上血红蛋白量偏低，就需要加强营养,并多吃富含动物性铁的肉类、肝脏等食物。常见的贫血多为缺铁性贫血，如果血常规化验单中血红蛋白(HGB)检查结果偏低,还需要进一步检测看贫血的类型，因为导致血红蛋白低于正常值的原因有很多,如生理性贫血(女性月经)、出血性贫血(手术或外伤大量失血后)溶血性贫血(常伴有黄疸)、巨幼红细胞性贫血(缺乏叶酸或维生素B12引起的),等等。有的人看到血红蛋白值偏低,就盲目食补,往往吃了一个月的大鱼大肉之后血红蛋白值也还是原地不动。
那么,这么多因素导致贫血,如何区分呢?建议可以进一步抽血化验微量元素，如果是血液中铁含量也低于正常值,则建议口服铁剂及日常注意加强营养,多吃富含动物性铁的瘦肉类、肝脏等食物,同时注意维生素C的补充。
医院
营-养-科-简-介
国务院颁布的《国民营养计划-》指出营养是人类维持生命、生长发育和健康的重要物质基础，国民营养事关国民素质提高和经济社会发展。近年来，我国人民生活水平不断提高，营养供给能力显著增强，国民营养健康状况明显改善。但仍面临居民营养不足与过剩并存、营养相关疾病多发、营养健康生活方式尚未普及等问题，成为影响国民健康的重要因素。
为积极落实《国民营养计划》，切实提升天津居民的营养医学知识、营养医学健康促进，确保健康中国行活动在天津取得实效，年初，国药控股（天津）健康管理有限公司与“美国遗传营养与健康中心”（CGNH）、“国际脂肪酸与脂类研究学会”（ISSFAL）达成战略共识，在天津建立“国际营养医学健康促进中心”。（以下简称：国际营养中心）
国际营养中心以营养促进和健康管理为手段，提升全民健康素质，通过膳食营养与合理的营养处方，降低高危人群发病风险，提高患者生存质量，减少可预防的慢性病发病、死亡和残疾，实现党中央倡导的以治病为中心向以健康为中心转变，促进全生命周期健康，提高居民健康期望寿命。加强医防协同，坚持中西医、营养并重，为居民提供公平可及、系统连续的预防、治疗、康复、健康促进等一体化的慢性病防治服务。
国际营养中心营养科室的医生、健康管理师，除了具备正规的医护人员资质，全员均接受了中国人民医院（北京医院）“营养治疗培训”，并取得毕业证书，营养科也全套同步北京医院营养检测软硬件设备与检测仪器、营养筛查量表、营养评估、营养处方，旨在帮助津门百姓通过，实现营养促进与国际接轨。
营养门诊可提供的医疗服务
1、身体营养状况评估
2、膳食营养素摄入情况评价
3、人体成分检测分析
、结合疾病的个体化营养治疗(含饮食模式建议、营养补充剂建议、肠内肠外营养用药建议及生活方式提醒等)
有以下任何情况
建议您进行营养门诊咨询
1、不明原因的体重下降
2、明显的食欲下降，进食量少甚至不能进食
3、经常感觉身体虚弱、疲惫无力
、患有糖尿病、高血压、高血脂，肥胖或脂肪肝
5、患有慢性肾病、贫血、水肿等
、手术前后、肿瘤放化疗期及康复期7、慢性腹泻、便秘
8、备孕或已怀孕(尤其肥胖或高龄孕妇)、哺乳期
9、生长发育迟缓或偏食挑食的儿童及青少年
天津国际营养医学健康促进中心
营养科专家
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