隔夜冰西瓜把江苏小伙吃进ICU吃不完的瓜

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如果说解渴降暑的冰西瓜是夏天的灵魂,应该没有人反驳吧。据央视新闻报道,仅年一年,中国人就吃掉了个西瓜,平均到个人,每人每年要消费斤的西瓜!很多人觉得把西瓜切一半,拿勺子挖着吃是最爽的吃法。而切开吃不完的西瓜,大家一般都习惯放进冰箱第二天再吃。这样的“隔夜西瓜”究竟安不安全?近期关于隔夜瓜的各种事情又冲上热搜。比如“小伙为减肥吃冰西瓜进ICU”。图丨

我苏特稿

比如“隔夜冰西瓜一口吃下个细菌”。

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新浪网

比如“隔夜西瓜把表层切掉再吃没有用”。

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新浪新闻

搜了一个隔夜冰西瓜,就发现3条热搜,那么隔夜冰西瓜到底能不能吃?关于吃西瓜还有哪些“姿势”?

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隔夜冰西瓜能不能吃?

关于“小伙为减肥吃冰西瓜进ICU”,如果看完视频,会发现这位患者有血糖高,加上暴饮暴食,一下子糖分摄入过多,导致了急性胰腺炎。如果是健康的人,完全可以放心吃冰西瓜。

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我苏特稿

至于大家关心的另一个重点:隔夜。有报道称“隔夜冰西瓜一口吃下个细菌”。

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新浪新闻

其实西瓜是否隔夜并不是主要问题,关键在于是否有致病菌。如果只是普通细菌(即菌落总数)超标,并不意味着一定有危害。

西瓜糖分高、水分足,的确容易滋生细菌,而且冰箱里面也隐藏着各种细菌,所以西瓜切开后不要放太久,最好尽快吃掉。但如果你使用的是干净的刀具、砧板切瓜,且及时用干净的保鲜膜包裹并放入冰箱,即使隔夜放了也能吃。

把表层切掉也没用的西瓜,是变质的西瓜。

西瓜能不能吃,主要看坏没坏丨pixabay另外“隔夜冰西瓜一口吃下个细菌”的话题,其实这个说法有点耸人听闻了。要知道,西瓜切开后接触空气,空气中细菌的数量可比这个细菌多得多。我们的手上、嘴巴里、肠道里,细菌的数量也都比多得多。而且对比其他食品,这个数量也并不多。比如我国国标对要求比较严格的婴儿配方食品,微生物指标的最高安全限量值也达到了00个/克,比这个高得多。而一些地方标准规定,大家在冷饮店里买的奶茶、果茶,细菌总数标准是不超过个/克,盒饭的细菌总数标准是不超过000个/克。也比这要高很多。实际上,隔夜冰西瓜一口吃下个细菌,只说个数是没有意义的。并不是说个数越多,就一定有危害,关键还是要看是否有致病菌。图丨pixabay不过把食物放到冰箱里就万无一失了吗?关于储存食物的小知识,隔壁所长准备了更多相关内容,


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