糖尿病患者存在血糖调节异常及代谢功能障碍，如未严格控制饮食，易导致营养代谢紊乱，引发高脂血症以及高血糖等症状，而高脂血症是胰腺炎病发的危险因素。而当糖尿病患者合并出现急性胰腺炎时，炎症反应会对血糖控制造成不利影响，进一步损害胰岛分泌功能，导致血糖升高。因此，在度过最初的禁食期之后，合理的饮食护理及营养方案尤为重要。①饮食干预
根据患者身高体重及疾病应激状态，为患者制定能量及蛋白质目标值。初期指导患者以流质饮食为主，如无腹痛、腹胀等不适，可逐渐过渡为软饭。进食软饭后胃肠道可耐受，逐渐转为普通饮食，最后过渡为糖尿病饮食。
②饮食原则
高蛋白、低糖、低脂饮食为原则，适当增加蔬菜水果的摄入量，保证少食多餐，戒除烟酒。
③营养监测
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