鸡、鱼、虾、蟹……高蛋白、高脂肪的菜肴是春节餐桌的主要菜肴，再加上频频饮酒，或不注意食品卫生，春节期间你的身体可能不堪重负，春节期间饮食禁忌有很多，带你来了解一下。
春节饮食禁忌肝病患者忌“酒”
肝病患者饮酒，会直接伤害肝细胞，甚至会使肝细胞变性或坏死，导致病情进一步恶化。
胆病患者忌“油”
节日期间食物油腻，胆病患者如果大量进食荤腻食品，会加重胆囊的负担，诱发急性胆囊炎。因此，有胆病的患者要忌食油腻食品。
感冒患者忌“聚”
春节期间天气寒冷，人们容易伤风感冒，如走亲访友聚在一起，极易造成疾病的交叉感染和流行。因此，感冒患者不宜外出，最好在家中调养，这样既有利于病情恢复，又能避免将病传染给他人。
胰腺病患者忌“饱”
节日期间，美味佳肴丰富，如过量进食会刺激胰腺大量分泌胰液，造成胰管压力增高，致使胰管破裂，诱发急性胰腺炎。
春节饮食的几个小原则1少吃脂肪
我们不建议完全不吃脂肪，因为健康的身体离不开脂肪，但是，我们摄入的脂肪种类必须控制。
饱和脂肪会增加血液胆固醇的含量，增加患心脏病的风险。饼干、蛋糕、肉饼、火腿、奶油、奶酪和含有猪油、椰子油或棕榈油的食物都含有大量的饱和脂肪。
我们必须用含有不饱和脂肪的食物来替代含有氢化植物油和饱和脂肪的食物。因为不饱和脂肪能够帮助人体降低胆固醇含量。鱼类、鳄梨、坚果、葵花籽、油菜籽和橄榄油中都含有大量的不饱和脂肪。
2食物中存在的隐患
专家指出，一般说来，人们平日经常食用的各种食物是不存在安全隐患的，但现代新技术在促进食品科技发展的同时也影响了食品的品质和口感，环境恶化导致农牧渔产品受到污染，还有一些不法分子使用有害化工制剂处理农、副、鱼类产品等，这些因素都将影响食品安全，虽然食品安全的总体情况在好转，上述情况并不常见，但了解了这些情况，消费者就可以在购买相应食品时有所挑选，小心选择。
3餐具选用莫忘安全
餐具的材料是食品安全的一大隐患。家庭主妇在居家生活中要对餐具材料本身具有的毒副作用有所了解。
一般说来，陶瓷制品在餐具中毒性最小，但如果色彩非常鲜艳或带有彩饰可能含铅量过高；铝制餐具无毒，但长期使用有可能导致老年痴呆；铁制餐具毒性不大，但切忌使用生锈的铁制餐具；不锈钢餐具有微毒性，其中含有的镍、钛对人体有害；购买塑料餐具应尽可能选择没有图饰或图案较少的产品。
春节来临，万家团聚。每当此时，人们都希望全家人能够喜气洋洋地放松几天，同时也尽享天伦之乐。
可是从历年的情况来看，总有人因不注意节日期间的保健而导致身心疾病。近年来，各种心理疾病的患病人数呈较大幅度的上升趋势；因此，在节日期间，更需防范“春节心理病”。
春节快到了，很多人都忙于过年，过年的氛围也越来越浓重。想在春节期间狂吃美味不长胖？那么春节吃什么减肥？下面介绍几种春节减肥佳物及可供参考的减肥食谱，让你在春节吃吃吃也能瘦下来。
甘薯
近几年甘薯（也叫红薯或地瓜）已成为了最热门的减肥食物。因为它富含蛋白质、果胶、氨基酸、膳食纤维、维生素以及多种矿物质，而且红薯的热量只有同等重量大米的1/3，同时几乎不含脂肪和胆固醇，是一种低脂、低卡而又有利于控制体重的食品。
菠菜
菠菜不仅含有丰富的维生素A、C和E，还具有大量的钙、抗氧化剂、镁、钾、铁等矿物质，绝对是一种营养又健康的蔬菜。此外，菠菜里所含热量极低，每杯仅有10卡路里热量，而且不仅能满足纤维素的补充，对增加饱腹感和减少食量也有很大的帮助。不过，烹饪的时候不要加入过多的油，因为菠菜很吸油。
扁豆
要获得很好的减腹部赘肉的效果那你就一定要吃扁豆了。扁豆中含有大量的蛋白质和可溶性纤维含，对稳定体内的血糖水平有很大的作用。
而且经常食用吃扁豆可以防止胰岛素分泌量上升而造成的脂肪堆积，对减少腹部脂肪有非常大的帮助。
1春节后减肥食谱
早餐：全麦吐司一片，水煮蛋一个，脱脂牛奶一杯，中餐之前淡茶一杯。
中餐：无糖豆奶一杯，水煮鱼（等量的鸡胸肉亦可）水煮青菜，水果一颗（梨或者苹果），晚饭之前可饮用淡茶一杯。
晚餐：富含纤维素的蔬菜（黄瓜、西红柿等），适量蛋白质（虾肉、去皮鸡肉等）但最好不吃白面或者面条。
早餐的全麦面包和水煮蛋还可以帮你降低胆固醇，又可以增加饱腹感。午餐的水煮鱼肉或者鸡胸肉都是很好的蛋白质来源。晚餐的西红柿含水量丰富，同样对减肥有利。
2春节后减肥食谱
早餐：红豆大米粥一碗，素菜一碟（黄瓜、胡萝卜、芹菜都可作为食材），鲜枣数粒。
中餐：西红柿炒鸡蛋，木耳拌芹菜，清炒油麦菜，米饭半碗
晚餐：菠菜豆腐汤，凉拌白菜心
春节后减肥无需抛弃鱼肉而不吃，清淡少油的烹饪方式就好。春节后减肥需要每天饮水量高充足。
3春节后减肥食谱
早餐：一个蒸糯玉米，1个荷包蛋，一杯牛奶
中餐：西红柿牛肉面（面为正常份量的一半），凉拌海带胡萝卜丝
晚餐：素炒丝瓜（少油少盐），烤红薯1块
玉米红薯作为主食能增加人的饱腹感，这类食物体积大，不容易让人吃得多。
春节后减肥食谱原则合理安排三餐比例，早餐和午餐尽量多样化，以补充身体所需的各种营养素。需要掌握的几个关键点：清淡少油，荤少素多，主食粗细搭配。晚餐素食为主，如蔬菜、菌菇、豆制品等，进食量不宜超过七成饱。
春节后减肥适量运动春节长假一过，为了适应正常的去学习工作，也该把作息时间好好调一调。适量的运动能使我们保持清醒的大脑，运动也让身体更有活力，适量运动能解决春节作息不规律带来的疲乏问题，还有很重要的一点就是，适量运动帮助身体消耗能量，让你春节过后不那么容易发胖。
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