急性胰腺炎发作时，应及时住院，并通过调整饮食来进行治疗。从禁食到流食，再到半流食，这种逐渐加量的方法必须慎重进行。那么，胰腺炎治疗有哪些注意事项呢?
1、饮食要定量、定时
保持一定的规律性，暴饮暴食会给胆囊、胰腺带来最大的负担，患者应该做到每日4~5餐，甚至6餐。因为这样多次而少量地进食，少对胰腺的刺激，使炎症趋于稳定。
2、水果应适当少吃
应以富含维生素、矿物质及食物纤维的粮食和薯类为主要糖源，积极地摄取脂溶性维生素。长时间地控制脂肪会造成脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的不足，表现为缺少营养，可在医生的指导下服用一些维生素剂，不过摄取不宜过多，而且要尽量从食物中获取维生素。
3、控制每天摄取的脂肪量
应控制在20~40克，糖分主要从粮食中摄取，糖分对于胆囊和胰腺都是最好的营养素，糖分在胃中停滞的时间最短，不会使胆汁和胰液的分泌过多，从而减轻了胆囊和胰腺的负担。
4、黄绿色蔬菜适当吃
该类蔬菜中含有丰富的脂溶性维生素，因此每天食用的黄绿色蔬菜应以克左右为好。
5、控制糖的摄入量
过量摄取果糖或白糖也可能导致肥胖，促使胆固醇的合成，容易并发糖尿病。
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