年底了，马上就是元旦和春节，公司的年底聚会也少不了。“吃货们”又可以开始大快朵颐了。但每次节假日我们经常听到这样的案例，某肥胖患者由于暴饮暴食得医院。试想一下，在过节的餐桌上，他正在吃着火锅唱着歌，突然就肚子疼得受不了被接走，这多悲剧。下面就跟大家讲一下这其中包含的医学知识。一、什么是急性胰腺炎急性胰腺炎是指多种病因引起的胰酶激活，继以胰腺局部炎症反应为主要特征的疾病，是胃肠疾病患者住院的最常见原因。也就是说，原本胰腺分泌胰液（含有胰酶）用于消化食物，现在由于各种原因导致胰酶把自身消化了，导致出现一系列临床症状。二、急性胰腺炎怎么发生的在我国最常见的病因是：胆石症---胆结石掉到了胆管内，进入到胆管和胰管的共同通道，然后把胰管堵死了，胰液越积越多，压力升高，就把胰管给胀破了，胰液进入了胰腺组织甚至胰腺周围组织，里面的各种酶原被激活，开始消化胰腺和周围组织。但现在高脂血症与酒精因素引起的胰腺炎越来越常见。暴饮暴食之后胰液大量分泌，同时酒精对胰腺细胞存在毒性作用，结果大量分泌的胰液来不及排到肠道，反而把自己消化腐蚀了三、急性胰腺炎会有哪些症状（1）难以忍受的中左上腹部疼痛：绞痛胀痛钝痛等，向后腰背部放射。（2）腹胀，跟病情往往呈现正相关（肠道有淤血水肿，肠道麻痹）。（3）恶心呕吐（疼痛炎症产生的消化道反应）。与病情严重程度无关，体内的保护性反射（4）其他症状：发热等。四、如何预防急性胰腺炎（1）规律清淡饮食，管住嘴，避免饮食过于油腻及暴饮暴食、过量饮酒等不良生活习惯。尤其有高脂血症的患者。（2）医院就诊，该及时治疗的千万不要拖延，不要等诱发了急性胰腺炎才追悔莫及。
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