高脂血症是指血脂水平过高，可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。
血脂含量就是反应我们身体代谢状态的一个指标，如果我们的血脂水平过高就很容易导致冠心病、动脉粥样硬化、胰腺炎、脂肪肝等各种心血管疾病。更简单的说就是我们血液内脂肪的含量过高，就叫做高血脂。
高血脂患者多吃什么食物,有助降血脂?
1.注意烹调方式
日常烹调方式易选择凉拌、清炒、煮、炖、蒸等少油的烹调方式，不用动物油限用植物油，每天烹调用植物油不超过两白瓷勺即20毫升。
2.多吃蔬菜、控制主食、水果适量
蔬菜以叶菜为主吃菜要“好色”，绿叶的白菜、油菜、菠菜，深色的紫甘蓝、茄子、胡萝卜等都是很好的选择。
3.常食用奶类、豆类及其制品
奶类含丰富的优质蛋白质和维生素，高血脂患者应选择低脂或脱脂奶为宜。
高血脂，该怎么办?
非诺贝特分散片用于治疗成人饮食控制疗法效果不理想的高脂血症，其降甘油三酯及混合型高脂血症作用较胆固醇作用明显，非诺贝特可降低血清胆固醇20%-25%，降低甘油三酯40%-50%。