昆明的周先生，平时喜欢各种美食，cm的个子却有斤。上周五，小周又去吃了烧烤喝了啤酒，当天晚上吃的很高兴，但第二天早上起床时突然肚子和后背发生了剧烈的疼痛，难以动弹。周先生的家人看情况不对，医院。
到医院时，周先生已经出现了呼吸急促、腹胀腹痛、血氧饱和度低、低血压、休克等症状。医生给周先生抽血化验后发现，高先生是患上了重症急性高脂血症胰腺炎，医生表示再送晚一点可能就难抢救了。
周先生的病情恶化很快，医院立即给他做了抢救措施，血浆置换2次、血液净化4次、2天内引出腹水0毫升，周先生疼痛感才开始有所缓解。经过半个多月的治疗，炎症指标才开始下降。
胰腺炎究竟是什么？怎么会出现这么严重的反应？我们应如何预防胰腺炎？下面我们就一起来了解一下。
胰腺炎是什么？胰腺炎：是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病，临床上主要出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、发热等症状，化验血和尿会发现其中淀粉酶含量明显升高等。
主要有急性胰腺炎和慢性胰腺炎两类:
①急性胰腺炎:是多种病因导致胰腺组织水肿、出血及坏死等急性损伤。
②慢性胰腺炎:是由于各种原因导致的胰腺局部或弥漫性的慢性进展性炎症，伴随胰腺内外分泌功能的不可逆损害。
急性胰腺炎的平均发病年龄是55岁，发病率大约为4.8/10万—24/10万。其中，约有15%—20%的成年人病情较重，少部分患者可因病死亡，总体死亡率约为5%。
在全球范围内，慢性胰腺炎的发病率为9.62/10万，死亡率为0.09/10万。男性患者明显高于女性，约为女性患者的2倍。我国CP的发病率约为13/10万，呈逐年增长的趋势。
重症胰腺炎死亡率可达50%以显示我们身体的重要消化器官，其分泌的胰腺液会产生消化酶，消化酶能最大限度的帮助我们消化我们的脂肪。此外，胰岛细胞还会负责生产降血糖的胰岛素和升血糖的胰高血糖素，对维持我们的身体健康有很重要的作用。
当患上胰腺炎时，人体无法消化我们体内的油脂脂肪，进而导致营养不良。此外，胰腺炎患者的胰酶在胰腺内会被激活，出现消耗自身的情况，然后诱发胰腺充血、水肿等症状。
我国每年有约万人在遭受急性胰腺炎的威胁，普通急性胰腺炎的死亡率约为5%到10%，但重症急性胰腺炎的死亡率高达30%到50%。因为重症胰腺炎死亡率居高不下，所以也被称为“良性病死亡之神”。
生活中哪些因素会伤害胰腺？胰腺只有受到伤害才会引发胰腺炎，以下几点都是伤害胰腺诱发胰腺炎的重要因素。
1.胆结石
中国60%的急性胰腺炎发作都和胆结石有关，因为胆结石的石头可能会掉到十二指肠壶腹部，将胰管和胆囊汇合的出口堵住，使得胰液逆流回到胰腺。胰腺液重新进入胰腺后会将胰腺消化，还可能使胆汁流到心脏，发黄疸。
2.酒精
酒精进入人体后，容易引起出口括约肌水肿，使胰管阻力增加、胆汁和胰液反流，损伤胰腺。
此外，酒精还会刺激胰液的分泌，激活酶原，导致胰管上皮细胞被破坏，增加炎症反应。此外，酒精在胰腺氧化代谢的时候，还会产生大量活性氧来刺激炎症反应。所以，喝酒不仅伤胰腺，还容易引发急性胰腺炎。
3.过多油脂
只有胰腺产生的消化酶才能帮助我们消化脂肪，当人体摄入过多脂肪或高热量食物时，会增加胰腺的工作负担，长久为之会损害胰腺。此外，高油脂高热量食物会让血液的粘稠度增加，造成胰腺循环障碍，当一线血管被堵住时会引起胰腺水肿，造成胰腺液回流，伤害胰腺。
出现这些症状警惕是胰腺炎出现以下症状可能是急性胰腺炎：
①急性腹痛：常为首发症状。中左上腹部甚至全腹突然开始疼痛，程度从轻度到重度不等，疼痛可能会向腰背部放射，进食后感觉疼痛加剧。如果引起腹膜炎，疼痛可由中左上腹波及全腹。
②恶心和呕吐：多数患者起病时就出现恶心、呕吐，有些呕吐物为胃内容物，有些则为褐色液体。
③发热：继发细菌感染时，常出现发热，可持续数天。
④急性多器官功能障碍及衰竭的相关症状：低血压及休克、呼吸困难、少尿或无尿、上消化道出血、猝死等。
出现以下症状可能是慢性胰腺炎：
①腹痛：上腹部疼痛，可蔓延到后背，饱食、食入高脂肪食物或饮酒后疼痛加剧。伴有上腹饱胀、嗳气。腹痛剧烈时，可伴恶心、呕吐。
②脂肪泻：不耐受油腻食物，表现为排便次数增多，大便有泡沫、恶臭、表面发油光。
③血糖升高：因胰腺的慢性损伤会导致糖尿病。
如何预防胰腺炎？胰腺炎是一种相当严重的疾病，急性重度胰腺炎尤为凶险，死亡率很高，我们一定要积极调整生活方式来预防胰腺炎病发。
①戒酒：酒精是诱发急、慢性胰腺炎的主要因素之一，因此，戒酒对患者出院后控制病情很重要。如果难控制饮酒行为，可向家属寻求帮助。
②戒烟：对预防胰腺炎有一定作用，
③低脂饮食、多饮水：避免暴食暴饮。多吃蔬菜、水果，高蛋白、低脂肪的食品。
④补充微量元素：长期脂肪泻病人，应注意补充脂溶性维生素及维生素B12、叶酸，适当补充各种微量元素。
总结：急性胰腺炎发病快、病情重、死亡率高，建议大家日常一定要爱护自己的胰腺，少喝酒、少抽烟、减少胆结石患病率等，不给胰腺炎伤害身体的机会。
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