急性胰腺炎是胰酶消化胰腺及其周围组织所引起的急性炎症，主要表现为胰腺呈水肿、出血及坏死。发病原因多见以下：
（1）胆道系统疾病（2）酗酒和暴饮暴食（3）手术与损伤（4）感染（5）高脂血症及高钙血症高脂血症。
急性胰腺炎临床表现发作前多有暴饮暴食或胆道疾病史。（1）休克患者常出现休克症状如苍白、冷汗、脉细、血压下降等，休克严重者抢救不及时可以致死。（2）腹痛腹痛常位于中上腹部，有时向腰背部呈束带状放射，弯腰或前倾坐位可减轻；常突然发作于大量饮酒或饱餐后，程度不一，轻者为钝痛，重者多呈持续性绞痛。（3）恶心、呕吐多数患者起病即呕吐胃内容物，甚至呕吐胆汁，吐后腹痛并不缓解。（4）发热多数急性胰腺炎患者出现中度发热一般持续3～5天。（5）水电解质及酸碱失衡患者有不同程度的脱水，频繁呕吐者可发生代谢性碱中毒。一般治疗急性胰腺炎的初期、轻型胰腺炎及尚无感染者均应采用非手术治疗。（1）禁食、胃肠减压（2）补充体液，防治休克全部病人均应经静脉补充液体、电解质和热量，以维持循环稳定和水电解质平衡。预防出现低血压，改善微循环。（3）解痉止痛（4）抑制胰腺外分泌及胰酶（5）营养支持早期禁食，主要靠完全肠外营养（TPN）。（6）抗生素的应用早期给予抗生素治疗。预后急性轻度胰腺炎患者可在一周左右康复，慢性胰腺炎的预后主要取决于病因是否去除，所以在日常生活中预防很重要，如避免或消除胆道疾病；平素酗酒的人由于慢性酒精中毒和营养不良而致肝﹑胰等器官受到损害，抗感染的能力下降；暴食暴饮可以导致胃肠功能紊乱，使肠道的正常活动及排空发生障碍，阻碍胆汁和胰液的正常引流，引起胰腺炎。编审：胡坤丽
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